Archive for 27/01/2014

Sól, sód oraz wszystko co … sodowe.

Tytuł artykułu jest nieco przewrotny… Chyba każdy z nas wie, że nadmiar soli w naszym pożywieniu będzie szkodzić… Tylko czy wiemy, co to sól, w jakich ilościach jest dodawana do żywności i jak ma to się do naszego zdrowia?

Paradoksalnie sól to bardzo ważny pierwiastek w naszym organizmie, a szkodzi nam, i to mocno, tylko wtedy, gdy jest go za dużo… Oczywiście mówimy o „sodzie”, będącym składnikiem soli.

W dalszej części przeczytasz m.in.

  • Sód ważny i niebezpieczny pierwiastek, bo pomaga i szkodzi
  • Mała norma dzienna, powszechny dodatek żywności
  • Uwaga na sód, to nie tylko sól! To też dodatki do żywności!
  • Czy i jak możemy ograniczyć ilość sodu
  • Co znajdziemy na etykietach Read more

Parówki – jeść czy nie jeść?

Parówki, w powszechnej opinii są uważane jako produkty niezdrowe, których nie powinno się podawać szczególnie dzieciom. Uważa się, że są szkodliwe, zrobione wyprodukowane z najgorszego jakościowo mięsa, często odpadów, zawierają mnóstwo chemicznych dodatków. Nawet Sanepid od czasu do czasu zwraca się do szkół i przedszkole o niepodawanie parówek dzieciom.

Z drugiej strony sprzedaż parówek rośnie, szczególnie uwielbiane przez dzieci, zarówno na gorąco, jak i na zimno. A dla producentów jest to ważny element ich oferty, więc wprowadzają na rynek coraz to nowe ich rodzaje.

W dalszej części artykułu przeczytasz:

  • Parówki parówkom nierówne – jak i z czego produkuje się parówki?
  • Uwaga na MOM, czyli „mięso oddzielone mechanicznie”!
  • Które parówki kupować, a których się wystrzegać?
  • Uwaga na parówki produkowane „specjalnie dla dzieci”
  • Marketingowe sztuczki informacyjne
  • Jeść czy nie jeść parówki – konkluzja

Read more

Wszystko o piwie, czyli piwo nasze oszukane…

Chmiel1  piwo1

Piwo należy do najbardziej oszukanych produktów spożywczych, może przypuszczać, że jest nawet bardziej fałszowane niż wędliny, masło, sery.

W reklamach największe browary mówią o tradycyjnych metodach warzenia piwa, długim procesie warzenia i leżakowania, naturalnych składnikach, pokazują świeży chmiel, dębowe beczki, wymyślają gatunki regionalne…

Jednakże w rzeczywistości większość najpopularniejszych w Polsce piw produkuje się w taki sposób i takich surowców, o których producenci wolą nie mówić.

Cóż sztaby marketingowców wkładają wiele wysiłku, aby wytworzyć pewną iluzję. Iluzję, która sprawi że kupimy produkt lepszy, niż jest w rzeczywistości, i jeszcze zapłacimy za niego więcej. W dzisiejszych czasach staje się to już normą.

W dalszej części przeczytasz n.in:

  • Największe grzechy wielkich browarów
  • Dlaczego producenci ukrywają skład piwa na etykietach
  • Wyniki kontroli – browary oszukują na jakości!
  • Jak i z czego produkuje się piwo. Sztuczki w pogoni za zyskiem!
  • Kto w Polsce produkuje piwo i co to są browary regionalne
  • Badanie: Ranking naprawdę dobrych piw (browar.biz)

Read more